这周家里买得最多的蔬菜就是西红柿，老公这两天又提到他听说多吃西红柿对人有好处，所以我总琢磨着怎么把西红柿用掉。Woman Weekly上有个菜谱，挺吸引人。鸡是先拌味儿、再煎再烤。土豆是先煮熟的，西红柿要去皮以便烘烤时汁水可以和其它东西融合,最后再一起混合加调味进烤箱。

老公划完船回家正处于饥饿，尝了我的这道菜居然挺喜欢。一大盘东西最后全部被我俩干掉。本来西红柿和鸡肉在中国饮食文化里是基本不相干的一种搭配，中国菜也很少用烤箱。不过这次试了发现这样做时间稍微长点但用油不多，鸡肉却能进味儿，而且西红柿和土豆也算是时令新鲜蔬菜，所以整道菜人为加工不多，却每样东西都能保持自己独特的香味儿，还是挺特别的。

不管怎么样，今天是星期三。星期三，我是什么乱七八糟的东西都敢瞎做的:-)