真受不了这里把烧卖统统成为DimSum。点心这种东西至少在大陆普通民众的说法里是一种很外围的甜食，它可以出现在稻乡村或杏花楼的货架上或柜台里，或者给小姐太太们作为解闷儿和互相馈赠的小玩意儿，但决不可以严肃到作为点菜的内容。

今 天晚上我就做了所谓的点心，主要是因为有剩的馄饨皮需要尽快处理，家里又有鸡腿肉和香菇。我经过一番猛烈的敲打（自以为有剑士侠客的手腕遗风），终于将四 只鸡腿彻底肢解后捣成肉酱，拌以切碎的香菇和煮熟的糯米，再加生鸡蛋一个和若干调味（主要以盐和酱油为主），两瓣蒜泥，然后想尽办法把它们挤塞到馄饨皮 里。这个手法我一点也不陌生，这是我在包子店干活学得最好的一门手艺，然后上屉锅蒸15分钟。因为糯米先蒸熟过，所以也就是给生鸡肉过腥和整个馅料互相融 合的时间。

数 了数，一不小心就包了50多个，而这个东西一个就有快一两，一顿我最多吃3个就歇菜了！！到底是不是该带点儿给同事们品尝呢？我还没决定，我又不欠他们 的。不过自己一个人吃的话又得吃三天，估计到第一天半的时候，我就已经腻味死了。唉！分享也许不是个坏主意，特别是如果他们真觉得好吃的话，我就会觉得我 的努力比较值，否则的话就没什么太大必要了。