又 到了可以大吃特吃白萝卜的季节了。连续几周以来,我都坚持购买,要知道这是冬天我最喜欢的蔬菜之一。看见它们摆在货架上,我就想把所有的存货狂扫回家,顿 顿吃——切丝拌、切块炖、切片炒,汤里煮、火上蒸、调馅儿、扮味、清口吃,总之不怕烦、不怕腻,就怕花样不够多,就怕哪顿断了。 我准备把我的“鸡蛋程”的绰号升级成“萝卜程”,这样我就不怕别人指责我的饮食不够健康了。
上周末我在Fyshwick光荣地购买了四根 萝卜回家,得到了老公的夸奖。我自己也特别欣慰。本周将一个大的整个萝卜切成块,炖Lamb Shank吃,加入姜、花椒作为调料,最后放白胡椒并撒上香菜叶,鲜美无比。肉不是最重要的,但即使煮了两个多小时还是细嫩而光滑。老公更将萝卜单独用红 油蘸着吃,表现出对我的工作的极大肯定和支持。平时,我们主要是萝卜加粉丝做清汤,连本来不怎么让人感兴趣的粉丝,在萝卜的带领之下也成了美味。现在,我 唯一希望就是能够在春天来临之前的最后一两个月里能够继续采购到我心爱的萝卜,让它成为我们能够气得郎中满街爬的最好的食疗武器。
大有希望!又到周末了,这周我准备再搞四根回家。
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