星期五，我从下班前的一个小时就开始憧憬这顿有点小小创意的晚餐。想到家里还有一只已经放了快两个星期的茄子和一碗已经拿出来解冻的半鸡翅，我决定来个杂烩大汇烧，但不想要油烟也不想耽误太多时间，于是便联想起以前妈做的广东腊肠和油菜饭。

我 的做法是一碗米，鸡翅切小段腌拌，胡萝卜切小块，茄子切大块，一勺黄油，然后就象正常电饭锅煲饭一样加水等着好了就吃。恕我不能拿出照片来吓唬你们了，实 际上等电饭锅的按钮跳起来的时候我也吓了一大跳。不敢照呀！因为象一锅可怕的猪食晚餐。水明显是放多了，出来的东西颜色不行，看着没有食欲。一尝，淡了， 虽然我在鸡和饭里都放了盐，不过有胡萝卜和那么大一个茄子的瞎掺乎，味道全被分散了。所以我吃得时候还得另外加酱油作为调料。

所有的东西都熟了，谢天谢地！完全是处于可以食用的状态的，不会吃出毛病来就好！说真的，除了看着不好，不能上台面之外，吃着还可以的——鸡肉进了味，也比较嫩；茄子烧透了，很软，几乎都化到饭里看不见了。由于是一大锅，我想恐怕这就是我本周末的主要饮食内容了。

仔 细回想了一下妈的腊肠和油菜搭配，其实还是很有道理的。腊肠深红、油菜深绿、米饭青白。三种东西混合在一起后互相不影响也不会搅和在一起失去了自己的特 点，但是腊肠出油，油菜见油越出彩，米饭也借着腊肠的油闪出诱人胃口的光泽，另外透出油菜的清香。看来，我的创意还是太缺乏经验。烧饭是门学问，按照英文 来讲，每种东西都有自己的Perfect Companion，就象他们的Sausage配土豆泥一样。可以改造，但要知道搭配的原理，而不能乱来。周末六顿饭的教训啊!